Muối với sức khỏe: Chế độ ăn ít muối là khi lượng thức ăn, nước uống trong 24 giờ đưa vào cơ thể có tổng lượng Natri dưới 2.000mg (tương đương khoảng 1 thìa cà phê - 5g muối). Một thìa 5g muối có chứa khoảng 2.000mg natri, tương đương với lượng muối nên dùng Quà tặng khuyến mãi: Cà phê giảm cân Go Coffee chính hãng Matxi Corp gồm 2 mẫu: Hộp lớn (12 gói) có giá niêm yết 550.000đ và hộp nhỏ (6 gói) có giá niêm yết 275.000đ. Khách hàng mua 1 liệu trình Go Coffee giảm cân sẽ được giao 1 hộp lớn (12 gói) hoặc 2 hộp nhỏ (6 gói). Giảm Cà phê 43 là món đồ uống đặc trưng của 43 Mét Vuông - sự kết hợp kỳ lạ mà hoàn hảo giữa cà phê sữa và một chút nước cốt dừa. Cafe muối là cafe được cho thêm một lượng muối vừa phải. Lượng muối này sẽ gia tăng sự phong phú cho hương vị và dung hòa vị Các bạn thử đổi cách uống cà phê đá, cà phê sữa bằng các thức uống này nhé! 1. Cà phê trứng. Cà phê trứng uống ngon nhất khi còn nóng, mùi vị béo thơm giữa trứng đánh bông kết hợp với vị cà phê đắng nghe cảm giác như chúng ta đang uống một ly cà phê tiramisu ngọt KIRIN VẢI MUỐI. Monday, 01/08/2022. Kirin Vải muối - sự kết hợp tinh tế giữa nước ép vải ngọt ngào và một chút muối, mang đến cho bạn một thức uống mới lạ độc đáo, duy nhất trên thị trường Việt Nam. Một chút muối truyền thống sẽ làm tăng thêm hương vị dịu nhẹ Cho đá viên vào bình lắc, thêm Baileys, vodka Smirnoff và rượu mùi cà phê Trộn đều hỗn hợp cho tới khi đều và đủ lạnh Trang trí bằng quả cherry và thưởng thức 2. Dùng làm nguyên liệu làm bánh Bánh sô cô la Baileys Bánh socola Baileys Nguyên liệu cần chuẩn bị: 200g sô cô la đen, xắt nhỏ 200g sữa đặc 50g đường bột 150g hạnh nhân, nướng và cắt nhỏ jX75. Hương vị mặn của cà phê muối đến từ sự kết hợp giữa vị ngọt của sữa với vị đắng của cà phê và một chút vị mặn, tạo nên một mùi hương đậm đà và phong phú. Bạn có tò mò về tác dụng của cà phê muối không? Lợi ích của việc uống cà phê muối? Tìm hiểu thêm về tác dụng của cà phê muối trong bài đăng này nhé. Bạn định nghĩa cà phê muối như thế nào? Trước khi đi vào tìm hiểu tác dụng của cà phê muối chúng ta hãy khám phá sơ qua về loại đồ uống này nhé. Đó là một thức uống bao gồm sữa đặc, sữa lên men cà phê và muối tinh. Vị mặn của muối có vẻ “không vừa” trong tách cà phê nhưng thực tế nó làm tăng vị đậm đà, bù đắp vị đắng của cà phê và cải thiện vị ngọt thơm của sữa. Quán cà phê sân vườn tọa lạc trên đường Nguyễn Lương Bằng TP. Huế là địa điểm đầu tiên ở Việt Nam phục vụ món cà phê muối. Theo chủ cơ sở, ý tưởng làm ra loại cà phê đặc biệt này xuất phát từ câu chuyện kể về “cà phê muối” mà họ không hề hay biết khi quyết định mở quán. Sau nhiều lần cải tiến công thức, món cà phê muối đã ra đời và được rất nhiều người yêu thích. Bạn định nghĩa cà phê muối như thế nào? Cà phê muối tuy mới được biết đến ở Việt Nam khoảng 10 năm trở lại đây nhưng đã trở thành thức uống phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới với nhiều tên gọi khác nhau. Theo những câu chuyện được ghi lại, các thủy thủ, ngư dân và công nhân dầu khí làm việc trên các giàn khoan ngoài khơi đã nảy ra ý tưởng pha chế cà phê bằng nước biển trong những chuyến đi dài nơi khan hiếm nước ngọt. Cà phê có vị mặn của nước biển mặn đã được tạo ra. Tại sao bạn nên thêm muối vào cà phê của bạn? Giảm vị đắng Đó không phải là phương pháp duy nhất để giảm vị đắng của cà phê. Trên thực tế, muối ăn vì chất chính của nó là natri clorua giúp trung hòa vị đắng tốt và thậm chí hiệu quả hơn cả đường. Nếu bạn dùng đường trong cà phê đen đá hay sữa đặc trong cà phê sữa, hay sữa tươi dùng trong thức uống latte có thể làm tăng lượng đường và calo mà cơ thể hấp thụ, dễ gây tăng cân và không nên dùng cho những người mắc bệnh béo phì. Bệnh tiểu đường. Trong thời điểm hiện tại, muối ăn là một giải pháp thay thế hiệu quả có thể giúp giảm bớt vị đắng và đắng của cà phê mà không gây tăng cân. Giảm vị đắng Thêm hương vị cho thức uống Khi cà phê được ngâm với muối, các ion natri được giải phóng để giảm bớt vị đắng. Điều này làm cho cà phê ngon nhưng không khó uống, tuy nhiên nó cũng tạo ra vị mặn kỳ lạ. Đó là lý do tại sao muối thường được thêm vào thực phẩm để tăng hương vị. Nếu sợ mặn, bạn có thể chọn loại muối nhẹ hơn natri axetat thay vì pha cà phê muối. ⏩Xem thêm Cách pha cà phê kem muối đậm đà lạ vị đơn giản tại nhà. Bên cạnh những lý do thêm muối vào cà phê như đã nêu trên thì tác dụng của cà phê muối cho người dùng là gì? Giúp tập luyện tốt hơn Nếu bạn thích ý tưởng dậy sớm để tập thể dục trong ngày để tăng cường năng lượng cho buổi sáng, thì cà phê là thức uống hoàn hảo dành cho bạn. Cà phê là một nguồn caffeine lớn hơn trà có thể tăng hiệu suất thể chất của các vận động viên và giảm bớt mệt mỏi. Tăng sự tập trung Quyết định uống một tách cà phê vào buổi sáng trước khi chuẩn bị cho một kỳ thi, hoặc tham gia bất kỳ hoạt động nào đòi hỏi nhiều mức độ tập trung là rất hợp lý. Đồ uống có lượng caffeine cao có thể khiến bạn năng động và tỉnh táo hơn. Nó cũng giúp bạn không ngủ trong khi làm việc. Nguồn cấp năng lượng Cà phê là một loại đồ uống có caffeine trong đó. Hóa chất này hoạt động với chất adenosine trong não của chúng ta để giảm bớt sự mệt mỏi của bạn. Chỉ sau 15 phút uống cà phê, lượng cafein trong máu sẽ nhiều hơn. Vì vậy, thay vì tiêu thụ các loại đồ uống khác, hãy chọn cà phê để bắt đầu buổi sáng của bạn. Nguồn cấp năng lượng Thúc đẩy giảm cân Các nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ cà phê có liên quan đến mức chất béo thấp hơn, đặc biệt là ở nam giới. Một phát hiện thú vị khác là làm thế nào axit chlorogenic có trong cà phê là một chất mạnh mẽ để giảm trọng lượng cơ thể. Vì vậy, cà phê là lựa chọn tốt nhất cho những người muốn giảm cân. Giảm thiểu các nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường Một nghiên cứu cho thấy caffeine có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường. Một tách cà phê chỉ 3 tách mỗi ngày có thể giảm 42% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Nếu bạn là một người thích uống trà, bạn nên nghĩ đến việc thêm cà phê vào thói quen của mình. Hướng dẫn cách pha cà phê đúng muối cách cho người yêu thích Sau khi đọc thông tin về tác dụng của cà phê muối. Điều mà nhiều bạn đang tìm kiếm là cách làm chúng? Đừng chần chừ lâu, hãy đọc kỹ các bước trong bài viết sau! Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ Để pha chế được một ly nước giải khát chuẩn vị Huế, bạn cần pha đúng liều lượng cũng như các thành phần sau Bột cà phê nguyên chất 5g khoảng 3 muỗng canh Sữa đặc 1 ly có thể điều chỉnh theo sở thích Muối 7-10 gam muối Đá viên Sở thích Nước sôi 100ml Dụng cụ pha cà phê, ly hoặc ly sứ và thìa để khuấy. Bước 2 Vệ sinh các dụng cụ pha chế Cần ngâm phin trong nước sôi để giảm sự thay đổi nhiệt độ khi pha cà phê. Ngược lại, các bộ lọc ấm hơn sẽ cho phép cà phê nở đều và mang lại hương vị tuyệt vời. Bước 3 Chuẩn bị cà muối Ban đầu, bạn cho bột cà phê và muối vào cốc, trộn đều. Sau đó, cho phin vào và đắp lên bề mặt cà phê, muối. Sau đó, rót từ từ nước sôi nóng lên phin rồi điều chỉnh nắp phin để đảm bảo cà phê được phân bổ đều và đậm đà. Sau đó, bạn nên để cà phê rót thẳng vào cốc của mình. Cuối cùng, bạn sẽ có khoảng 65-75ml nước cà phê. Để làm cho cà phê của bạn ngon hơn và đậm đà hơn, hãy thêm 1 thìa cà phê sữa đặc. Trộn đều. Chuẩn bị cà muối Bây giờ bạn đã hoàn thành việc pha cà phê muối mà bạn hằng mong muốn. Bây giờ bạn có thể thưởng thức hương vị đậm đà thơm ngon mà cà phê nóng mang lại. Nếu bạn không phải là người thích uống cà phê nóng, thì hãy thêm đá viên! Đây là 3 bước cơ bản để làm nên một ly cà phê muối thơm ngon và hấp dẫn. Thực hiện theo các bước trên, trong vòng hai phút bạn sẽ được thưởng thức một tách cà phê muối nóng hổi thơm ngon. Để chắc chắn về cách tốt nhất để thực hiện, hãy xem các lưu ý sau! ⏩Xem thêm Cách pha cà phê muối Huế ngon chuẩn vị lạ miệng ngay tại nhà. Một số điều cần nhớ khi tạo cà phê muối là gì? Để tạo ra ly cà phê đúng chất Huế, bạn cần lưu ý những mẹo sau Tuyển chọn cà phê bột ngon, nguyên chất Thành phần chính trong một tách cà phê đặc biệt là bột cà phê rang muối. Vì vậy, khi bạn mua cà phê, hãy đảm bảo rằng cà phê bạn mua không bị nhiễm các hợp chất hóa học hoặc bị trộn lẫn với các loại hạt khác như ngô, đậu nành hoặc các loại hạt khác. Tận dụng phin cà phê bằng nhôm Phin cà phê đa dạng về mẫu mã, kiểu dáng, chất liệu nhôm chắc chắn, an toàn khi sử dụng trong quá trình pha cà phê. Ngoài ra, chất liệu nhôm có thể làm cho cà phê có hương vị đậm đà hơn và mang đến tách cà phê hoàn hảo. Tận dụng phin cà phê bằng nhôm Thêm muối vào cà phê trước khi pha cà phê Nhiều bạn nhầm lẫn về điều này, cho rằng muối được thêm vào cuối cùng. Phương pháp hiệu quả nhất là trộn bột cà phê rang và muối sau đó cho vào dụng cụ thích hợp để nghiền hoặc xay bằng máy xay. Kết luận Qua bài viết này hy vọng bạn đã biết cà muối là gì? Đặc biệt bạn đã biết thêm về tác dụng của cà phê muối đối với người sử dụng. Ngoài ra, họ còn học cách làm cà muối theo hương vị Huế đặc trưng. Áp dụng ngay hôm nay để có cho mình món thức uống hoàn hảo. Thông thường khi uống cà phê, mọi người hay cho thêm một chút đường hoặc kem. Thế nhưng cũng có người bỏ vào đó một chút muối thay vì những thứ ngọt ngào khác. Cà phê muối không phải là một thứ đồ uống mới mẻ. Tuy nhiên gần đây nó lại trở thành “cơn sốt” trong cộng đồng những người yêu thích cà phê và cũng khiến không ít người đặt ra câu hỏi rằng việc thêm muối vào cà phê liệu có mang lại lợi ích gì cho sức khỏe hay không. Theo thông tin từ các chuyên gia, cà phê muối có thể mang lại một số lợi ích. Alton Brown - Người “lăng xê” xu hướng uống cà phê muốiAlton Brown, tác giả của một cuốn sách dạy nấu ăn và là một chuyên gia khoa học thực phẩm nổi tiếng. Vào năm 2009, trong khi thực hiện một chương trình, ông nói rằng thêm một chút muối vào tách cà phê có thể trung hòa được vị đắng. Điều này đã khơi dậy sự tò mò của những người yêu thích cà phê trên toàn cầu. Tuy nhiên, Brown không phải là người đầu tiên cho muối vào cà phê. Có nhiều ghi chép về việc thêm muối vào cà phê ở những nền văn hóa khác nhau trên thế giới. Đây là cách uống cà phê truyền thống của Hungary, các nước Scandinavia, Thổ Nhĩ Kỳ,... Một số nơi ven biển, người dân cũng thường sử dụng nước có vị hơi mặn để pha cà lợi ích của cà phê muốiBản thân cà phê là thứ đồ uống có thể mang lại một loạt các lợi ích cho sức khỏe. Cà phê có chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng đối với cơ thể như magiê và các chất chống oxy hóa. Uống cà phê giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan tới não bộ như Alzheimer và suy giảm trí nhớ. Việc uống cà phê thường xuyên cũng có thể gia tăng adrenaline và mức năng lượng, đồng thời giúp đốt cháy chất muối vào cà phê giảm vị đắngCà phê muối có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe Ảnh UNSPLASHVề mặt khoa học, natri - thành phần chính của muối - có tác dụng trung hòa vị đắng. Khi thêm muối vào cà phê, cả vị đắng và vị mặn cùng được kích hoạt. Lúc này, vị mặn sẽ ngăn chặn não bộ phát hiện ra vị đắng. Muối giúp trung hòa vị đắng hiệu quả hơn so với đường. Clare Thornton-Wood, một chuyên gia dinh dưỡng, đã giải thích trong một bài báo đăng tải trên cổng thông tin của Hiệp hội Hóa học Hoàng gia Vương Quốc Anh, rằng “Muối có thể ngăn chặn vị đắng và chua. Thêm muối vào cà phê là một thủ thuật để giảm thiểu vị đắng của cà phê một cách nhanh chóng”.Thêm muối giúp tăng hương vị cà phê Nếu thêm quá nhiều chất làm ngọt, siro và kem vào cà phê, bạn có thể vô tình đánh mất rất nhiều lợi ích kể trên của cà phê. Ngoài ra, bạn có thể bị tăng cân và mắc nhiều vấn đề sức khỏe liên quan tới việc dùng quá nhiều muối vào cà phê có thể làm tăng hương vị sẵn có của cà phê và hạn chế lượng đường nạp vào cơ muối giúp giảm tính axit trong cà phêTiến sĩ Daryl Gioffre, một chuyên gia dinh dưỡng, sức khỏe và tuổi thọ, đồng thời là tác giả của cuốn Get Off Your Acid và Get Off Your Sugar, cho biết cà phê muối không chỉ là cách uống giúp tăng hương vị của cà phê. “Cà phê có nhiều lợi ích nhưng cũng có một nhược điểm đó là chúng chứa nhiều axit.”Ai cũng biết rằng thực phẩm và đồ uống có tính axit có thể ảnh hưởng ít nhiều tới hệ tiêu hóa, đặc biệt đối với những người có vấn đề về dạ dày như trào ngược hoặc ợ chua. Khi lượng axit trong cơ thể tăng cao có thể dẫn tới tình trạng viêm nhiễm, tích tụ chất béo, mệt mỏi, các vấn đề tiêu hóa, khó ngủ, suy giảm khả năng miễn dịch. Tiến sĩ Gioffre nói “Nếu chúng ta trung hòa được độ axit trong cà phê, chúng ta có thể có được tất cả những lợi ích của loại đồ uống tuyệt vời này. Và muối là thứ có thể làm được điều đó”. Lưu ý khi uống cà phê muốiBạn nên kiểm soát lượng muối thêm vào cà phê Ảnh minh họaCà phê muối là thức uống tốt cho sức khỏe nếu bạn uống ở mức độ vừa phải, cả về hàm lượng caffeine lẫn lượng muối thêm dùng quá nhiều muối sẽ dẫn tới một số tình trạng như viêm niêm mạc dạ dày, tăng huyết áp và dẫn tới các bệnh về muối vào cà phê cũng sẽ làm tăng lượng natri tổng thể, do đó bạn nên cân bằng lượng muối có trong các loại thực phẩm khác mà mình tiêu thụ trong sĩ Gioffre gợi ý một số loại muối có thể thêm vào cà phê đó là muối biển Celtic, muối Himalaya, muối natri bicarbonat. “Bạn chỉ nên dùng ¼ thìa cà phê muối vào tách cà phê vừa được pha xong. Khi cà phê còn nóng, muối sẽ tan nhanh hơn.”Nguồn Woman’s World, Home Grounds Cà phê muối là gì? Nguồn gốc và hương vị cà phê muối từ đâu mà có? Và cách pha cafe muối như thế nào để đúng chuẩn nhất? Bài viết sau đây sẽ cung cấp cho bạn biết đầy đủ thông tin về loại thức uống độc đáo này. Cùng HOT AIR Coffee tìm hiểu ngay! Cách pha cà phê muối ngon độc đáo Mục lục bài viết Tìm hiểu cà phê muối là gì? Nguồn gốc sinh ra cà phê muối Cách pha cà phê muối ngon chuẩn vị Huế Lưu ý khi pha chế cà phê muối Nguyên liệu pha chế Dụng cụ pha chế Tỷ lệ pha chế Cách thưởng thức cà phê muối 1. Tìm hiểu cà phê muối là gì? Một tách cà phê thông thường sẽ có vị đắng. Để cho ly cà phê khi uống không quá đắng, nhiều người sẽ cho thêm đường hoặc sữa vào cà phê. Tương tự như vậy, muối cũng là một gia vị giúp gia giảm trừ vị đắng của cà phê rất hiệu quả. Ngoài ra, việc cho muối vào cũng giúp giải phòng một lượng các Ion Natri vào trong cafe, giúp cả hương và vị của ly cà phê muối được khơi dậy một cách hoàn toàn. Cho thêm muối là cách giảm độ đắng của cafe hiệu quả Tuy nhiên cách pha chế cà phê muối không chỉ đơn giản như vậy mà thành. Lượng muối cho vào cà phê cần phải theo một tỉ lệ phù hợp để không làm thay đổi hoàn toàn mùi vị của ly cafe. 2. Nguồn gốc sinh ra cà phê muối Một quán cà phê sân vườn trên đường Nguyễn Lương Bằng ở Huế được cho là nơi cội nguồn đã sinh ra cà phê muối. Tuy cho tới nay, vẫn chưa có nhiều thông tin đâu là nguồn gốc xác thực đã tạo nên cách pha cafe muối. Nhưng không thể phủ nhận sự hấp dẫn của cách pha chế độc lạ này. Cà phê muối – tưởng không ngon mà ngon không tưởng Hiện tại ở nhiều quán cafe trên lãnh thổ của Việt Nam đều đã có mặt loại thức uống này. Nhưng nếu bạn đọc muốn tự mình pha tại nhà, vẫn có thể tự mình làm theo hướng dẫn cách làm cà phê muối đơn giản tại nhà dưới đây của HOT AIR Coffee. Nguyên liệu pha cafe muốiCà phê rang xay nguyên chất 25gr khoảng 3 muỗng nhỏSữa đặc 25mlNước sôi ở mức 95 độ C béo thực vật tinh viên. Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho một ly cafe muối Dụng cụ pha cà phê muốiPhin pha cà phêMáy đánh sữaTách cà phêThìa khuấy Các bước pha cà phê muốiBước 1 Làm nóng phin và cho bột cafeDùng nước sôi tráng phin pha cà phê giúp giữ nguyên nhiệt độ trong quá trình pha và giúp bột cà phê nở đều hơn. Sau đó cho 25 gam bột cafe vào phin rồi dùng tay rải đều 2 Nén bột cafeDùng một lực vừa phải ép bột cà phê trong phin bằng gạt của phin, không nên quá chặt. Sau đó đặt phin pha lên 3 Pha cà phê phinRót 45ml nước sôi vào phin và ủ bột cafe đến khi nở đều trong khoảng thời gian từ 1 – 2 phút. Tiếp theo đó, rót thêm vào phin 50 ml nước sôi và chờ cho cà phê nhỏ giọt đến 4 Đánh bông kem béo và muốiTrong khi chờ cafe nhỏ giọt, dùng máy đánh sữa đánh bông hỗn hợp gồm 5 gam muối với 200 ml kem béo thực vật trong khoảng 2 – 3 5 Thành phẩmCho vào tách cà phê đã pha 25 ml sữa đặc và 15 – 20 ml hỗn hợp kem mặn đã được đánh bông lên trên cùng của ly và bạn đã có cho mình một ly cafe muối ngon lành. 4. Lưu ý khi pha chế cà phê muối Cách pha cà phê muối không quá phức tạp, tuy nhiên vẫn có vài vấn đề bạn cần lưu ý như sau Nguyên liệu pha cafe muối Cà phê rất quan trọng và cần được chọn những loại bột cafe nguyên chất để đảm bảo độ thơm ngon cũng như sức khỏe người thưởng thức. Tốt nhất bạn nên xay cafe hạt ngay trước pha chế, bởi lúc này mùi vị của bột cafe mới là tốt nhất để cho ra một ly cafe ngon. Đối với nước pha cafe, bạn nên sử dụng nước lọc đã đun sôi. Cà phê hạt nguyên chất xay ra pha ngay là ngon nhất Dụng cụ pha cafe muối Không chỉ trong cách làm cà phê muối, mà khi pha chế một loại bất kỳ, bạn cần phải luôn chuẩn bị dụng cụ pha chế thật sạch sẽ. Ngoài ra chất liệu của dụng cụ cũng rất quan trọng. Ví dụ phin pha cafe nên làm bằng nhôm, còn ly đựng nên làm bằng thủy tinh hoặc sứ, không nên làm bằng nhựa, khó chùi rửa còn gây độc hại cho cơ thể. Phin pha bằng nhôm đảm bảo mùi lẫn vị cafe không bị biến chất Tỷ lệ pha cà phê muối Các thành phần dùng để pha cafe muối Huế trong quá trình như bột cafe, muối, sữa đặc hoặc đường… có thể thay đổi tùy ý sao cho phù hợp với khẩu vị của người uống nhất có thể. Tuân thủ các lưu ý này để giúp ly cà phê muối ngon đúng vị Huế 5. Cách thưởng thức cà phê muối Về cơ bản, cách uống một tách cà phê muối không có quá nhiều khác biệt so với các loại cà phê pha phin sữa hay đường. Bạn có thể thưởng thức nóng hay lạnh bằng cách cho thêm đá tùy sở thích. Tuy cách uống không khác biệt, nhưng đã có không ít người người đã bị cuốn hút bởi cách pha cafe muối Huế độc đáo này. Uống một ly cafe muối và cảm nhận hương vị thật sự tuyệt vời Như bạn có thể thấy, cách pha cà phê muối tại nhà không hề khó hay phức tạp. Nếu bạn là một người thích sự độc đáo và trải nghiệm thì không nên bỏ qua loại cà phê này vì biết đâu bạn sẽ bị nó đốn gục cả trái tim. Tham khảo các cách pha chế đồ uống khác để có được trải nghiệm đa dạng Cách pha cà phê ngon đúng chuẩn Cách pha cà phê máy đơn giản Cách pha cà phê trứng đúng chuẩn Cách pha bạc xỉu thơm ngon Cách pha americano ngon đậm đà CEO Trần Văn Tân là người thành lập công ty TNHH HOT AIR, với khát khao phát triển HOT AIR Coffee trở thành đơn vị hàng đầu về cung ứng lĩnh vực F&B tại thị trường Việt Nam. Đến nay, ông đã có 2 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực phân phối thiết bị cà phê, sửa chữa và bảo trì máy. Sự ra đời của HOT AIR trong năm 2021 chính là một cột mốc lớn đánh dấu những nỗ lực của CEO Trần Văn Tân trong thời gian qua. Bạn đã từng nghe đến cà phê muối? Bạn băn khoăn không biết cà phê muối là gì? Vì sao cà phê lại bỏ muối? Liệu hương vị cà phê có gì độc đáo so với cà phê nguyên chất hay cafe cho thêm đường, sữa? Câu trả lời sẽ có ngay trong bài viết dưới đây. Bên cạnh cafe muối, bạn có thể tham khảo các cách pha cà phê độc đáo cần thiết cho một Barista chuyên nghiệp hoặc cho các bạn có ý định mở quán cà phê. MỤC LỤC Click để đọc nhanh Ẩn Nguồn gốc cà phê muối Cà phê muối được biết đến đầu tiên ở xứ Huế. Hương vị cà phê này được cho là công thức đặc biệt của một quán cà phê sân vườn nằm trên con đường Nguyễn Lương Bằng. Cho đến nay, nhiều người vẫn không có nhiều thông tin về nguồn gốc thực sự cũng như cảm hứng sáng chế ra cách pha chế cafe độc đáo này. Cà phê muối được biết đến đầu tiên ở Huế. Bản chất của các loại cà phê thường sẽ có vị đắng. Tuy nhiên, vị đắng nhiều hay ít sẽ còn tùy thuộc vào từng cách pha của mỗi người. Cũng giống như việc cho thêm sữa hay đường thì muối cũng là một thứ gia vị để giúp người dùng làm dịu đi vị đắng của cà phê. Không những thế, việc cho thêm muối vào cà phê sẽ giúp giải phóng các ion Natri. Yếu tố này vừa giúp giảm vị đắng của cà phê và khơi dậy hương vị để thức uống trở nên ngon và quyến rũ hơn. Cách pha cà phê muối đơn giản ngay tại nhà Để pha cafe muối bạn cần chuẩn bị các dụng cụ như hướng dẫn. Dụng cụ, chuẩn bị Cà phê nguyên chất 25gr khoảng 3 muỗng cà phê 25ml sữa đặc. 100ml nước đun sôi ở 95 độ C. 200ml kem béo thực vật. 5g muối tinh Đá viên. Các bước thực hiện Để có được một ly cafe muối ngon đúng điệu, bạn cần thực hiện theo trình tự các bước sau Bước 1 Dùng nước đun sôi để tráng qua phin. Cách này sẽ giúp giảm tình trạng chênh lệch nhiệt độ trong quá trình pha. Hơn thế nữa, khi dùng nước sôi để tráng sẽ giúp phin nóng ấm. Yếu tố này sẽ khiến bột cà phê nở đều, sẽ pha được ly cà phê với hương vị thơm ngon nhất. Bước 2 Cho 3 muỗng bột cà phê nguyên chất vào phin. Đặt phin lên trên ly thủy tinh. Ép bột cà phê với lực vừa phải. Bước 3 Rót khoảng 45ml nước sôi vào phin để ủ cà phê trong khoảng 2 phút cho bột cà phê nở đều. Tiếp tục rót thêm 50ml nước sôi vào phin. Chờ cà phê nhỏ giọt đến khi hết nước trong phin. Các bước pha cafe muối tương tự cà phê phin. Bước 4 Trong khi chờ cà phê nhỏ giọt, cho 5g muối vào 200ml kem béo thực vật. Dùng máy đánh sữa đánh bông hỗn hợp trong 2-3 phút. Bước 5 Cho 25ml sữa đặc vào cà phê đã pha. Sau đó cho 15-20ml hỗn hợp kem mặn vào là được ly cà phê muối thành phẩm. Lưu ý để có ly cà phê muối thơm ngon Pha cafe muối có thể nói là đơn giản nhưng không phải ai cũng có được một ly thức uống thơm ngon như mong muốn. Trong quá trình pha chế và thưởng thức, bạn nên lưu ý một vài thông tin dưới đây. Nguyên liệu cà phê Dù là cafe pha với muối hay sữa hoặc đường thì yếu tố nguyên liệu luôn đóng vai trò rất quan trọng. Hương vị cà phê có thơm ngon và nguyên chất thực sự hay không sẽ được quyết định bởi việc bạn chọn cafe có chất lượng không. Bạn nên chọn cà phê nguyên chất. Tốt nhất là bạn nên sử dụng cà phê hạt. Dùng cà phê nguyên chất ở của những nhà cung cấp uy tín để có ly cafe ngon hơn. Dụng cụ và nước pha cà phê Hương vị của cafe muối sẽ có sự ảnh hưởng không nhỏ bởi các dụng cụ pha cafe. Đặc biệt là phin pha, nên sử dụng phin nhôm là tốt nhất. Xem phin nhôm màu ở đây Phin nhôm mạ màu ion phong cách. Bạn cần chuẩn bị phin nhôm và sử dụng nước lọc để cho ly cafe muối ngon nhất. Ngoài ra, nước được sử dụng để pha cà phê nên chọn nước lọc được đun sôi. Thưởng thức cafe muối Thực ra, cách uống cafe muối cũng không có nhiều khác biệt so với cafe sữa hay đường. Bạn có thể chọn cách uống nóng ngay sau khi pha. Bạn có thể cho thêm một ít đá viên để có được một ly thức uống thơm ngon mát lạnh. Bạn có thể thưởng thức cà phê muối như cà phê pha phin. Có thể thấy, cà phê muối là một thức uống đặc trưng của xứ Huế. Thế nhưng, đến nay cách pha này đã trở thành sự lựa chọn của nhiều “tín đồ” cafe. Với những người yêu thích cà phê và mong muốn khám phá được những hương vị cafe mới mẻ sẽ khó có thể từ chối cách pha này. Mặc dù đơn giản nhưng việc kết hợp với muối sẽ giúp ly cà phê có được nét độc đáo trong cả hương lẫn vị. Bạn có thể mua cà phê sạch nguyên chất pha phin hoặc pha máy tại BONJOUR COFFEE Địa chỉ 22/11 Tô Vĩnh Diện, TP. Đà Lạt Điện thoại 0914294686 Email Website Sản phẩm cà phê Fanpage Kevin Tran Xem thêm Cách pha cà phê sữa tươi ngon tại nhà Mách bạn 7 cách làm cà phê đá xay ngon tuyệt Chia sẻ bài viết

uống cà phê với muối